Flaamy è una startup innovativa nata in Calabria. È formata da un TEAM di ricercatori e tecnici con esperienza pluriennale che dopo lunghe attività di ricerca, sviluppo e sperimentazione ha realizzato un innovativo bruciatore multicombustibile ecologico brevettato.

Il sistema ideato è efficiente e molto facile da utilizzare, non produce fumi tossici poiché elimina quasi completamente le emissioni in atmosfera.

Il forno domestico modello MINI-ITALIA, è il primo prodotto a cui è stato applicato il sistema brevettato per la cottura della pizza con metodo indiretto, la fiamma, non viene mai a contatto con gli alimenti per una maggiore garanzia di igienicità del prodotto finito.

Il forno è costruito interamente in acciaio inox per la massima durabilità nel tempo, è dotato di piedistallo antiribaltamento con ruote per un facile spostamento, di un indicatore della temperatura interna ed è equipaggiato con una pietra di cottura professionale di manifattura artigianale, fatta in argilla e sabbia vulcanica.

Il piano di cottura è liscio ma poroso e garantisce una perfetta ed omogenea cottura della pizza senza bruciature sia in versione napoletana che romana, con tempi che variano da 60 secondi a 3 minuti a seconda della temperatura scelta.

Il forno è idoneo anche per la cottura di altri alimenti in teglia quali: Pasta, Carne, Verdure, Dolci e può sostituire in tutto il classico forno domestico elettrico o a gas, garantendo tempi di cottura molto ridotti e un notevole risparmio economico.

Il bruciatore, si può alimentare a pellet di legno, nocciolino, ecc. e sfrutta un particolare tipo di combustione che elimina quasi completamente le emissioni in atmosfera.

E’ l’ideale per l’utilizzo in giardini verande e balconi. Non necessita di installazione di canna fumaria esterna e non produce la tipica fastidiosa fuliggine che sporca i prospetti delle facciate.